冲菜的简单的制作方法(冲菜的学名叫什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冲菜——春天的味道最香的吃法，让我连吃了三碗饭的相关问题？那么关于冲菜的最简单的制作方法的答案我来给大家详细解答下。

芥菜苔洗净切细，烫锅炒蔫密闭两小时以上，凉拌，炝炒，干米饭，干馒头，请随意

By 曾曾祥云景

用料

芥菜苔 500g盐 适量红油 适量香醋 适量生抽 适量白糖 适量花椒粉 适量

做法步骤

1、芥菜苔洗净，抖掉多余的水分。

2、芥菜苔切细备用。

3、旺火把炒锅烧烫，快速翻炒芥菜粒，炒至色微黄。

4、炒好的芥菜粒放入密封容器密闭保存两小时以上。

5、发酵好的芥菜粒，芥末味很浓郁，此时加入喜欢的调料，拌匀即可，干饭啦

小贴士

这道菜要注意，炒制的时候，速度要快，不能炒太耙了，微微变黄就起锅。

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温馨提示：通过以上关于冲菜——春天的味道最香的吃法，让我连吃了三碗饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。