酸菜炒猪肚的做法大全家常(酸菜炒猪肚的做法大全)

导语：酸菜炒猪肚的做法

酸菜炒猪肚

酸菜炒猪肚是一道家常菜肴，选用希奇的猪肚，先经由煮制，再切丝和酸菜一起炒制，到场些红米椒，吃起来酸辣爽口，很是的开胃，猪肚吃起来口感绵软，很是的等闲咬动，同时酸菜的滋味能够有效地去吊销一部分猪肚的异味，吃起来甘旨极了！

酸菜炒猪肚的做法轨范

1、将希奇的猪肚里外撒上面粉，用手重复揉搓，再用净水洗濯洁净

2、将洗濯好的猪肚，冷水时放入锅中，到场料酒、姜片、喷香叶、干花椒粒等，用大年夜火烧开，再煮5分钟摆布

3、捞出猪肚，去除多余的油脂和异物，用净水冲刷洁净

4、将猪肚切成小条，放入电饭煲，到场适量的净水，放入姜片、蒜瓣、料酒

5、大年夜火烧开后，撒上白胡椒粉，煮制30分钟摆布，直到汤汁呈奶白色即可关火

6、捞出猪肚条，沥干汤汁

7、将蒜瓣、生姜分别切碎末，红米辣切细圈，预备好酸菜

8、炒锅中到场适量的油，放入蒜末、姜末、红米辣爆喷香

9、放入措置赏罚赏罚好的猪肚丝，细微翻炒匀称

10、到场酸菜末，淋上生抽、老抽，到场少许的盐，炒至汤汁根基收干，即可装盘

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