专门吃鱼的鱼(什么鱼的吃法)

导语：80%的人没有吃过这鱼，吃一次就让人欲罢不能，好吃到爆舔手指

80%的人没有吃过这鱼，吃一次就让人欲罢不能，好吃到爆舔手指！这鱼是小嘴鱼，肉质细腻，味道鲜香甜美，无论是红烧，清蒸，都是可以做的，而且味道也是很入味的，不过小嘴鱼做的时间不能太长，但是做的时间不长，又想做的好吃，要怎么样才能做到呢，其实也并不复杂，在等会的小细节中，都会提到的，如果你的晚餐，中餐不知道吃什么，那就一起来学学这道菜吧，保证吃几碗饭，小孩吃了，第二天还会要闹着吃，反正就是一定要吃这道小嘴鱼，小嘴鱼虽然长的不好看，但是营养也是杠杠的，之前有没有试过做小嘴鱼，但是嘴的肉比较老，没有在外面吃的那么细腻呢，让自己多个做菜的技能吧，抓住自己的胃，对自己好一点吧。

家焖小嘴鱼

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

小嘴鱼 1条、葱 10克、姜 5克、蒜 5克、花椒 2克、八角 2克、花生油 1勺、糖 0.5勺、一品鲜酱油 1勺、料酒 1匙、精盐 1匙、味精 0.2匙

烹饪步骤：

1.朋友自己钓的一条鲜活的小嘴鱼送过来，摘去鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用

2.葱姜蒜切好备用

3.放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

4.放入料酒、糖、酱油炒匀

5.放入小嘴鱼在料汁里两面煎一下

6.倒入适量清水大火炖起来

7.炖至汤汁不多时放入盐和味精再小火焖2分钟

8.最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

9.鲜美无比的小嘴鱼装入盘中搭配小火勺和一杯鲜奶就是标配的早餐

烹饪小贴士：

1、小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力。”

2、小嘴鱼做之前呢，也是要先腌制一下，同样也是为了方便入味的，做这道菜不同的是，我们要加入八角和香料，来提香入味这道菜，料要先炒。

美味小嘴鱼，你会做了吗

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