好吃肉包子的做法(好吃的肉包子配方)

导语：立春后要吃肉包子，掌握这个方法，在家也能做出美味

中国的饮食博大精深，食物的总类很多，面食是最常见的食物，也是中国饮食文化不可或缺的一部分。在中国北方，它也是以面食为主。北方人喜欢吃面，南方人喜欢米饭。事实上，这是由地区特点决定的。一碗面粉，北方人就有无数种方法做馒头、蒸馒头、烤馅饼和手擀面等等。对于北方人来说，面食对每于个人都可以做，像南方人一样煮米饭。

我岳母是北方典型的农村主妇。她一辈子都在家做饭，照顾孩子，并养成了良好的烹饪技巧。当她的家人和朋友谈起她的厨艺时，他们都竖起大拇指。我老婆是从小也是吃面食长大的。虽然他在南方住了很长时间，但他经常想念婆婆做的面。幸运的是，每年婆婆都会从东北来南方和家人团聚。每次住一两个月，我的家人都会改吃面食，每天变着花样做。

说到做包子，这是北方人的一项独特技能。家家都有自己的葵花经。我岳母做的包子，做面食的秘诀是加些白醋。不仅能使面团蓬松，还能使面食的味道更甜。好的面食即使放三天也不会变硬，这是多年经验的积累。今天的面食比馒头简单，比馒头好。它非常适合初学面食的人。你不需要把馅料混在一起，也不用担心馒头的漂亮。只要梳出好看的造型，新手小白就没有压力，而且味道比馒头还丰富。只要你循序渐进，你就能成功。它很受孩子们的欢迎，特别适合儿童。

手工包子

配料：面粉300克，酵母3克，糖2克，温水300毫升，食用油，白醋少许

步骤：

一。首先，先发面，将面粉、糖，清水，酵母，少许白醋搅成面絮，再揉成面团

二，揉好后保鲜膜封好

三。来调肉馅，猪肉大葱馅的，其他的馅料后续会发出

猪肉，料酒，生抽，老抽，食盐，胡椒粉

先往一个方向拌匀，再放姜末和葱花

四。然后把面团分成大小相同的小块。大小可以根据自己的喜好调整，越快越好。擀成小块

五。取一个面团，包上馅料就可以。

六。在蒸笼底部刷一层油，这样不会粘，放入蒸锅，包子醒15分钟左右，这样的包子有大又好才柔软

七，水开上蒸笼蒸15分钟，一定要大火上汽。然后关火，再过3到5分钟在揭锅盖，这样不会缩

厨师秘诀：

1。冬天，你需要用一点热水发面，用40℃的热水做。这样，酵母就会很快。

2。在完成第二次发酵后，需要点火和蒸汽，保温醒15分钟。

三。面团擀面后，必须涂上一层油，防止粘在一起，这样就不会粘在一起，直到蒸熟

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