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绿色的小球叫什么(绿色的小圆球)

导语:老大伯把这种绿色小球卖得比金子还贵,年收入可以买十辆豪车

现在在农村有一些菜农在栽一种新奇的蔬菜。它们都像一个个小球一样地长在一颗主茎上,好多农民都没有见过,感到既新奇又还玩。这种蔬菜就是叫孢子甘蓝

孢子甘蓝最早培植于12世纪的古罗马,现盛产于荷兰,德国,英国,美国,墨西哥等地。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,在西餐厅,各大超市和百姓们餐桌上出现的频率逐渐增加。

孢子甘蓝外形靓丽可爱,勾引食欲。可是如烹调不当,它所含的防癌物质会在烹煮中流失,同时释放出苦涩的气味,影响味觉。

孢子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,

中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。

孢子甘蓝可以有丰富的维生素和微量元素的摄入哦,而且还可以有丰富的矿物质,对于促进新陈代谢是有好处的。孢子甘蓝却也具有自身独特的口味,纤维少,营养丰富。

它的蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。经常吃孢子甘蓝有抗氧化的作用,而且还可以促进食欲,对于人体的健康是有好处的。

能提高人体免疫力,预防感冒,非常适合孕妇产妇食用。甘蓝有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

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