新鲜的果品蔬菜禽蛋属于有生命的鲜活食品如何保鲜(鸡蛋果储藏方法)

导语：买回家的果蔬鸡蛋先别着急放冰箱，这样处理保存更久

【打开冰箱知健康】

1.新鲜鸡蛋买回来不要清洗，会破坏鸡蛋的天然保护膜，鸡蛋应存在单独区域，避免与其他食物混放，烹饪前清洗鸡蛋，可以有效避免细菌感染。

2.新鲜蔬菜放置久了也会产生亚硝酸盐，蔬菜存储前不建议清洗，应放置在冷藏区最底层，买回家的菜应该重新换上干净的包装再放入冰箱。

（信息来源：欧洲临床营养师 ISF国际营养师 徐锦溪）

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