红薯千层糕的做法(红薯千层蛋糕怎么做)

宝宝美食食谱香甜软糯红薯千层糕的做法

冬季又是吃红薯的季节，煮稀饭，宝宝不爱吃，烤红薯，可也不能总吃，其实啊，红薯最是适合跟其他食材共筑美味的啦。比如，今天隆重登场的红薯千层糕，层层叠叠、软软糯糯、香香甜甜、嫩嫩滑滑，再搭配些山楂和杏仁，酸甜可口的味，一下子就成了宝贝们的心头好，直接就能用手抓着吃。红薯千层糕不仅易于消化，还能预防便秘，对调理宝宝的肠胃健康也是好处大大的。

宝宝美食食谱香甜软糯红薯千层糕的做法

红薯千层糕的做法：

食材：红薯160克、低筋面粉70克、牛奶100克、鸡蛋2个、山楂条30克、杏仁片2克、芝麻少许、玉米油15克

做法：

1、低筋面粉（没有也不用专门买，普通中筋面粉也行）放入容器中，打入鸡蛋，倒入牛奶和玉米油；

2、用打蛋器充分搅打均匀成面糊（没有打蛋器用筷子也可），用筛子过滤面糊，静置一会儿；

3、红薯洗净，削皮，切成片（吃红薯胀气的，也可换成紫薯或南瓜）；山楂条切成丁状；

4、取一干净容器，底部刷油，铺上硅油纸；

5、红薯片完全沉浸入面糊中，取出，摆放在硅油纸上，撒一些山楂丁，再放一片红薯片和山楂丁，一层层摆放好；

6、最后将剩余的面糊全部倒入容器中，上面再撒上一些芝麻和杏仁片；

7、用耐高温的保鲜膜盖住容器，扎出几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸四十分钟左右（根据所有食材的厚度来决定蒸的时间）；

8、取出后拿掉保鲜膜，再用水果刀在容器的内四周划一圈，方便脱模；

9、切成小块，宝宝就可以随时取之食用了，软软糯糯、香香甜甜，很有助于宝宝磨牙和练习咀嚼力。

宝宝美食食谱香甜软糯红薯千层糕的做法

宝妈们用家里普通面粉做的时候，可以加一点酵母粉，并醒发一会儿，这样做出来更软糯一些。玉米油也可以换成其他气味不浓的植物油。杏仁不宜多吃，太小宝宝吃的话，可以弄碎再撒上去。牛奶也可以换成配方奶，怕保鲜膜高温不健康，用盘子倒扣也可以，主要是为了防止水蒸气凝落影响食物的美观。

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