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哪些蔬菜肉类含钙高(瘦肉钙含量)

导语:钙是猪肉5倍,蛋白质是番茄3倍,热量低营养高,减肥就吃这蔬菜

眨眼间六月也快到中旬了,各位朋友们的减肥计划都进行的怎么样了呢?小编是口号喊得响亮,但实施起来就三天打鱼两天晒网,所以也没啥明显的效果。不过,这段时间倒是收藏了一堆适合减肥期间吃的蔬菜,比如说今天和大家分享的豆角,钙是猪肉5倍,蛋白质是番茄3倍,热量低营养高,减肥就吃这蔬菜。豆角的口感和营养价值都很好,不仅肉质肥厚、口感脆嫩,而且还含有丰富的维生素和优质蛋白质,具有调理消化系统的功效,最关键的是它低热低脂,特适合又减肥需求的朋友们吃。大家不妨一起来看看下面这好吃不胖的素豆角焖面的做法吧。

素豆角焖面

By 逆光下的微笑(来自腾讯..)

配料:

豆角 1斤、面条 300克、花椒 几粒、老抽 适量、生抽 适量、五香粉 适量、蒜末 适量、葱 适量

烹饪步骤:

1.豆角一斤

2.热锅烧油放花椒葱花

3.自己面条机压的面条

4.放豆角翻炒,放老抽,生抽,盐,五香粉

5.放水和豆角持平就行,不用太多。(如果豆角到放得少,面条多得话,水可以适量再加一点),开大火水烧开。

6.水烧开了,把面条平铺在豆角上面,然后关小火,盖上锅盖,小火焖15分钟。

7.15分钟后撒上蒜末,用筷子搅拌均匀就可以了。如果水放多了,可以开大火收汤。

烹饪小贴士:

1、在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。2、豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。因此预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。3、常温下,将豆角装入带孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔,就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种),放入阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,这种方法可保鲜2-3天。

你家豆角一般怎么做?

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