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陕西特色糕点有哪些(陕西特色点心有哪些)

导语:4道陕西特色糕点,每一口都是吃货日思夜想的味道!

都说陕西人喜欢吃面,油泼面、臊子面、酸汤面等等,每样都做得很有特色,而且也让人吃的满足。其实陕西除了丰富多样的面食,还有着让你百吃不厌,留恋往返的糕点,接下来我们就一起去看看吧!

1、水晶饼

水晶饼是陕西汉族传统名贵的糕点之一,始于宋代,是一种酥皮点心。水晶饼采用传统配方,是白糖、冰糖、青红丝、猪板油、核桃仁和玫瑰花瓣等多种食材的结晶。水晶饼在制作的制作的时候,还结合了现代精湛的工艺,独具特色、入口酥香绵甜、美味可口、味道醇正,具有酥、香、脆、鲜的特点。水晶饼里面有很多人体需要的脂肪,蛋白质和维生素,而且吃起来虽然有很多的油,但是油而不腻,口感非常的好。

2、绿豆糕

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。在陕西西安最为知名的绿豆糕,通常是使用纯绿豆制作而成的糕点,味道独特香甜,而且口感非常细腻,颜色浅黄,口味也非常的清香。而且随着时代的发展,目前绿豆糕还推出了各种口味,比如红豆沙,巧克力,芝麻等等,大家完全可以根据自己喜欢的口味去挑选。

3、玉兰酥

玉兰酥又被称为大泡果,是用优质香糯米为原料制作而成的。玉兰酥的制作过程至繁至简,香糯米需要经过浸泡、粉碎、蒸馏、搅拌、揉擀过程,然后再切后晒成果坯,后经温油浸润、沸油炸等十多道工序,最后配以白砂糖等精制而成。具有泡、脆、酥、香和营养丰富等特点,是民间招待贵客、馈送亲友的上乘食品,也曾是宫廷的御食糕点。

4、 棒棒馍

棒棒馍是陕西省蒲城县的一种传统小吃,主要原材料是小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成,香脆美味、营养健胃,是深受老百姓喜爱的一种传统美食。制作棒棒馍的时候,需要最传统的烘烤工艺,烘烤出来的棒棒馍非常香脆,而且口感独特,刚刚吃的时候可能会觉得有些普通但是只需要细细咀嚼,就会有让人非常难忘的味道。不仅如此,棒棒馍还可以算作中国最早的压缩干粮,由于棒棒馍是烤出来的,水分很少,便于储存,很多人出门旅游的时候都会带上它,等到饥寒交迫的时候还可以作为零食垫垫肚子。

以上这4种陕西糕点,你们喜欢吗?当然陕西的糕点也远不止这些,大家还有什么需要补充的吗?欢迎在下方留言一起讨论哦!

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