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好吃的拌面做法(超好吃的拌面怎么做)

导语:天热懒得做饭,这12款拌面好吃又简单,一煮一拌一餐搞定

豆角拌面

食材

乌冬面200克、架豆王6根、五花肉100克、洋葱4分之1个、油少许、酱油少许、盐少许、五香粉少许。

做法

1、豆角,五花肉,洋葱洗净,切碎。

2、炒一下,加点酱油,五香粉和盐。

3、面煮一下,大约2分钟,煮完过凉。

4、准备好所有食材,简单摆盘。

5、拌一拌就可以吃了。

葱油拌面

食材

面适量、酱油适量、葱适量、油适量。

做法

1、水煮开加入少许盐和油,水开放面煮熟。

2、捞出加入适量酱油。

3、锅中热油淋上。

4、葱香味的拌面就可以了。

5、拌一拌,简单的葱油拌面就好了。

彩椒肉丝拌面

食材

手擀面300克、里脊肉150克、青椒1个、彩椒2块、洋葱1块、油少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许、淀粉少许、鸡汁少许。

做法

1、首先煮一下手擀面,水开下面,滑散大火煮3分钟,改小火焖煮3一4分钟。

2、里脊肉切丝,加点淀粉,酱油,鸡汁和油抓均匀备用。

3、把配莱洗净切好。

4、平底锅加热加点油先炒一下肉丝,肉丝炒散后加点蚝油,然后把其它配菜加进去炒加点五香粉和盐翻炒均匀就可以了。

虾仁葱油拌面

食材

面条一人份、虾仁几个、葱花适量、生抽3毫升、玉米油5毫升、盐2克、老抽少许。

做法

1、基围虾活的,去除虾线备用。

2、大火烧开,入虾煮熟,一般大火煮3分钟即可。

3、虾仁去壳洗干净备用。

4、葱花去叶,洗干净备用。

5、油锅烧热倒入玉米油,放入葱花,小火慢慢烧。

6、烧至葱花变黄,加入生抽,盐,老抽少许。

7、面条煮熟备用。

8、将葱油酱倒入与面条混合拌均匀,放入虾仁即可。

手撕鸡拌面

食材

面条一人份、手撕鸡适量、葱花适量、花生适量、大蒜适量、老干妈辣椒酱一勺、醋2毫升、白糖2克、生抽5毫升、盐2克、玉米油8毫升。

做法

1、葱花,大蒜切碎备用。

2、花生入锅,不放油,煸炒几分钟,这样花生煸炒一下。特别脆。

3、将花生切开。

4、油锅烧至六成热倒入玉米油,倒入花生,大蒜葱花,加入醋,盐,白糖,生抽,老干妈辣椒酱一勺,大火煸炒一分钟。

5、倒入与面条拌均匀。

6、面条入锅煮熟,买了一袋湿面条,煮了一大锅,我只用了少量。

7、手撕鸡买做好的,加入手撕鸡味道更完美了。

拌面

食材

手擀面200g、胡萝卜半根、黄瓜1根、花生米适量、钵钵鸡红油拌菜调料适量、香醋适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油少许。

做法

1、胡萝卜去皮洗净,黄瓜洗净。

2、胡萝卜切丝,黄瓜去皮洗净切丝。

3、锅中加入适量的水,水开下入面条,大火煮开,加入少许冷水,再次煮开,再浇一次冷水,第三次煮开就OK了,面条煮的恰到好处,一般手擀面我都这么煮,煮好的面条捞出过冷水。

4、过冷水的面条捞出,控净水分。

5、用煮面条的水把胡萝卜丝烫一下。

6、焯烫后的胡萝卜丝捞出,不用过冷水,直接吃就行。

7、过冷水后并控净水分的面条,挑入碗中,码入黄瓜丝和胡萝卜丝。

8、加入盐、香醋、胡椒粉、少许味极鲜酱油、适量的钵钵鸡红油拌菜调料,加入适量的花生米拌匀,钵钵鸡红油拌菜调料有点辣,适量加入,别加太多,拌一拌就可以开餐了。

豆角手撕鸡拌面

食材

豆角适量、面条适量、手撕鸡适量、花生几个、豆芽适量、老干妈辣椒酱一勺、玉米油少量、盐1克、生抽3毫升、老抽1毫升。

做法

1、大火烧开水。加入面条,分别加入三次水,煮至面条偏白色即可,表示已经煮熟。

2、手撕鸡现买的。

3、将面条夹到碗里,分别加入少许盐,生抽,老抽,老干妈辣椒酱一勺拌均匀。

4、豆角入锅,加入少许盐,煮熟。

5、大火烧开水,入豆芽,煮熟。

6、豆角捞出切段。

7、将豆角,豆芽,手撕鸡花生少许一起放入与面条混合,然后拌均匀即可。

葱油拌面

食材

细面条200g、小葱叶10g、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、花生油2大勺。

做法

1、小葱洗干净,切成段,只要葱叶,葱白可以去炒菜。

2、准备油、白糖、生抽、老抽、蚝油和葱叶。

3、开小火锅中倒油,油温6成热时倒入葱叶,炒至葱叶变黑,捞出备用。

4、将生抽、老抽、蚝油调和在一起,然后倒入锅中与葱油调匀,继续小火加热。

5、等锅内出现许多大泡泡时,倒入白糖,并划圈搅匀,使糖完全融化,关火。

6、把炒好的汁和炒好的葱叶拌在一起,葱油就做好了。

7、起锅烧水下面,面熟后拌上炒好的葱油,美味劲道的葱油拌面就做好了,是不是很有食欲。

肉酱拌面

食材

肉酱一碗、鲜切面适量、胡萝卜适量、韭菜适量、洋白菜适量、黄瓜适量、大蒜适量。

做法

1、炸好的肉酱一碗。

2、胡萝卜去皮洗净切成细丝,放入开水锅里面烫一下捞出备用。

3、韭菜洗净,放入开水锅里面烫一下捞出过凉,切成碎末。

4、洋白菜洗净切成细丝,越细越好,开水烫一下捞出备用。

5、鲜切面备好,将面条煮熟。

6、黄瓜洗净,几瓣新鲜大蒜,蔬菜可根据自己的口味或家中现有的备好。

7、香喷喷的快手肉酱拌面做好啦。

酱油拌面

食材

干面条30克、葱1根、猪油1/2小勺、酱油2小勺。

做法

1、葱洗净,切成葱花,备用。

2、倒一大锅清水,大火煮沸。

3、放入面条,拨散。

4、面条煮透,即可捞出控水。

5、倒入碗中,加入猪油,倒入酱油,拌匀。

6、加入葱花,拌匀。

7、装入盘中,表面撒少许葱花点缀。

芝麻酱拌面

食材

面条一把、芝麻酱两勺、黄瓜半个、香菜一棵、小葱一棵、盐适量、生抽一勺、酱油适量、芝麻油适量、鸡精少许。

做法

1、黄瓜洗净切丝,小葱,香菜洗净切好。

2、香菜,小葱,芝麻酱放入碗内。

3、放盐,生抽,酱油,鸡精,芝麻油搅拌均匀调味。

4、锅内烧开水,放入面条煮熟。

5、煮熟的面条捞出,过下冷水。

6、面条沥干水分,放碗里,放入黄瓜。

7、倒入调好的酱汁,拌匀即可。

猪油渣拌面

食材

猪油渣适量、挂面适量、紫苏适量、葱适量、油适量、酱油适量、糖少许。

做法

1、猪油渣切碎,切点葱紫苏。

2、烧水,下面,加点盐作为面条的底味。

3、面条熟后捞入冷开水碗里。

4、煮面的那锅水继续烫白花菜,白花菜烫熟后也夹入面条碗里。

5、另起锅,下油,小火,放入猪油渣。因为我的猪油渣放冰箱过了一晚,有点回潮,所以再炸一次,如果没回潮,直接最后倒入拌面。

6、先放入葱白煸香。依然小火。

7、加入葱花紫苏,马上倒入酱油和糖,关火。

8、面条白花菜放入锅拌匀即可。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

本文内容由小涵整理编辑!