市场上黑毛猪肉那么多到底该如何选择呢(黑毛猪肉好吃吗)

导语：市场上黑毛猪肉那么多，到底该如何选择？

现在市面上的黑毛猪肉各式各样，价格也是各种各样，从每斤20几元到100多元不等。那到底如何选择一款黑毛猪肉？

首先，我们要弄清楚什么是黑毛猪？是不是只要猪毛是黑色的就叫黑毛猪，先说说目前市面黑毛猪的分类：

第一，纯种黑毛猪，父母本均为本地黑猪。具体细节不展开，中国本土地域区分黑毛猪不下几十个品种。比如说传统黑淮猪、藏香猪，福建、湖南、四川等地的本土黑毛猪。

第二，杂交黑毛猪，用美系或者英系白猪品种作为父本，本地黑猪作为母本。其优势就是体积变大，瘦肉率增加。好处大家就懂了。这个品种的黑毛猪也很多，最著名的是东北松辽黑猪。所以市场上出现的某几个东北品牌黑猪基本上都是这个品种。

其次，从饲养方法来分：

第一，圈养。

第二，散养。

再次，饲料构成来分。

第一、全价饲料喂养。

新百日出栏，意思比以前的更快长肉了

第二，纯粮食喂养。

最后，养殖时间来分：

第一，4-6个月。

第二，8-12个月

所以，在市场上选择黑毛猪的时候，纯种或者杂交笔者认为不是最重要的，重要的是饲养方法、饲料构成、饲养时间。不过现在挂羊头卖狗肉的也太多了，如果没有办法选择就选择知名度高点的，或者熟悉的农家小众养殖。

至于如何区分黑毛猪的肉质，另开篇章描述。

本文内容由小面整理编辑！