猪肚的做法怎么做好吃(猪肚的佳吃法)

导语：厨师长分享猪肚的家常吃法，按照教程步骤做，猪肚清脆不腥臊

以猪肚为食材做出的美食非常多，今天我给大家分享一道“酸菜猪肚汤”的做法，掌握好方法猪肚清脆不腥臊，接下来请看具体操作。

准备食材：猪肚，酸菜，黄豆芽，生姜，大葱，泡椒

调料：食用油，花椒，干辣椒，盐，鸡粉，胡椒粉，白醋

1、酸菜一包，把酸菜放在水中清洗干净，挤去水份

2、酸菜切成小段，放在盆里备用

3、黄豆芽100克，放在盆里清洗干净备

4、生姜一块，切成菱形片，放在碗里，大葱切成小段也放在碗里

5、取泡椒30克，切成小段，与葱、姜放在一起

6、取出煮熟的猪肚，切成宽条，再片成片，放在碗里

7、锅内烧油，放入花椒1克，干辣椒1克，把葱，姜和泡椒放在一起翻炒

8、倒入酸菜，快速翻炒几下，加入适量清水，水开后，放入黄豆芽加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉把水烧开以后，加入少许白醋妾着用篱把食材全部捞出，放在锅底备用

9、继续烧水，我们把猪肚倒在汤锅中，煮一会儿

10、然后就把猪肚和汤汁一起倒在酸菜和豆芽上面

11、最后撒上一点香葱作为点缀

好了，这道酸爽美味的“酸菜猪肚汤”，就做好了，感兴趣的朋友记得收藏好哦，如果你每天不知道吃什么，请关注我，每天分享一道菜。

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