猪身上有营养的是什么(猪的身上那样营养好)

导语：猪身上最有营养的部位，以形补形对吗？爆炒腰花你知道多少？

猪腰子在饭店是很平常的食材，但是在家里不一定有多少人做过这道菜，夏季夜生活吃烧烤得时候回来一串烤腰花，猪腰子具有补气，通膀胱，消积滞，消渴之功效。

下面我介绍一道腰花的制作方法：

准备食材：猪腰，洋葱，青红辣椒，姜，蒜，葱，木耳。

处理辅料：先把辣椒切成片，洋葱切片，葱切花，蒜要剁成蒜末，姜切片

第一步：把猪腰子解冻，去掉表面的薄皮，把猪腰改花刀，可以看看如图

第二步：把猪腰清洗一下，最好用水泡5分钟，然后焯水，

第三步：锅内烧油，到7成油温放入腰花，大概20秒捞出，控油备用

第四步：锅内加入少许油，放入葱姜蒜，记得多放蒜，炒香放入料酒，加入腰花，来一勺醋50克左右；然后调味加入盐，白糖，耗油，生抽，味精，鸡精翻炒均匀即可；最后勾芡装盘即可。

做腰花注意事项：醋一定要浇在锅边上，这叫烹，才有醋的香味，还不酸，蒜一定要多放，这样做出来基本没有腥味，喜欢的可以尝试一下！

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