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红薯百合汤的功效与作用(百合和红薯一块使用有危害吗)

导语:初春,红薯和百合天生一对,学会做法吃几次,面色红润过春天

初春时节乍暖还寒,春风中仍夹杂着一丝寒冷,厚重的冬装还不能着急脱下,饮食也不能疏忽。早春的降雨量不是很多,气候多少有点干燥,日常生活中记得要多煲些滋润的汤羹来喝。

现逢春冬之交,很多新鲜食材还未上市,可能有些朋友就不知道该炖什么样的汤羹喝才好。给大家推荐一碗很适合春季喝的红薯百合汤,这碗汤听起来可能觉得平平无奇,但喝起来可是有非常不错的益处。

香甜绵软的红薯和色泽如玉的百合完全称得上是绝配,两者的营养物质含量都很丰富,红薯宜脾胃宜骨骼,而百合则利肺助睡眠,放在一起炖煮食用,对女性来说还有益于呵护滋养皮肤。而且,炖出的汤水味道十分鲜甜、清爽,口感层次丰富,越喝越有滋味。将红薯百合汤的做法分享给大家,初春时常炖着喝滋润又养颜,面色红润过春天。

红薯百合汤

所需食材:红薯一个、百合15克、银耳半朵、枸杞少许、冰糖

1、银耳提前两小时加清水浸泡至泡发,泡好后剪去根部,洗净撕成小朵。

2、百合同样加温水浸泡着,红薯洗净,削皮后切小块。

3、把小朵银耳倒入砂锅里,加适量清水,开大火将水煮开,转小火炖煮半小时左右。

4、将红薯块和百合都倒入汤锅里,继续盖上锅盖炖煮20分钟。取少许枸杞加水浸泡备用。

5、二十分钟后,往锅中放入枸杞和适量冰糖,搅匀后焖煮3分钟至冰糖彻底融化,关火后盛入汤碗中。

——老井说——

做红薯百合汤,最好选用红心蜜薯,这种红薯的糖分相比普通红薯来说要多一些,煮好后吃起来香甜软糯。如果是控糖的朋友,在做这道汤时也可以不加冰糖,因为红薯的甜味也足够了,饮用起来也会有一丝甜味。另外,像红枣、葡萄干这一类的食材,也可以根据自己的喜好放进去一起煮着食用。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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