蔓越莓果冻的做法(冻蔓越莓的营养价值)

导语：蔓越莓烩冻豆腐的做法

收到美国蔓越莓协会的蔓越莓系列产品，甚是开心，看来5月是我的幸运月份，接二连三的喜讯热浪来袭。开心之余就是认真思考如何创意。刚好之前买的豆腐冷冻成冻豆腐，不如烩一个，看看味道如何。蔓越莓是夏天的主打歌，鲜红的外衣，酸甜的本色，灵活自如的穿梭于各类食材，挑逗你的食欲。

By 华丽的D调

用料鲜蔓越莓 50g冻豆腐 150g蔓越莓汁 50g×2胡萝卜 1个红薯粉 2g橄榄油 适量盐 少许白砂糖 一勺黑白芝麻 适量

做法步骤

1、食材准备好，冻豆腐、胡萝卜切小块。

2、50g蔓越莓汁加入2g红薯粉搅拌均匀。

3、热锅中放入适量橄榄油。

4、冻豆腐，胡萝卜同时下锅。

5、蔓越莓鲜果入锅，同时放入50ml蔓越莓汁,改小火慢慢入味。

6、放入一勺白砂糖，少许盐，拌匀。

7、接着放入加入红薯粉的蔓越莓汁，拌匀，起锅。

8、盛盘，撒上熟芝麻，一片薄荷叶装饰。冻豆腐里已经充分融合了蔓越莓的味道，完美！

小贴士

豆腐经过冷冻后，营养更丰富，蓬松的组织更容易吸收汤汁，成就美味。 红薯粉也可以是小粉，玉米粉等淀粉。

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