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炒苦菊的家常做法易做易吃的原因(炒苦菊怎么做才好吃)

导语:炒苦菊的家常做法 易做易吃

一,苦菊炒鸡蛋

1、苦菊去根洗净,切段备用,鸡蛋加少许盐搅匀。

2、油热后倒入鸡蛋液炒散,将鸡蛋拨到一旁,放入苦菊段。

3、加适量盐、花椒粉炒匀,苦菊炒塌即可出锅。

注意:苦菊很嫩,炒塌就可关火出锅。

二,苦菊炒肉丝

1、猪肉切丝;苦菊洗净,掰成一条一条的。

2、切葱花,肉丝内加少许盐,五香粉,淀粉抓拌匀,腌制一会儿。

3、不粘锅加少许油,下肉丝炒;炒至肉丝变色,下葱花炒出香味。

4、下苦菊炒;苦菊炒至稍软,加甜面酱,少许盐,老抽几滴,出锅了。

三,素炒苦菊

1、把苦菊清洗干净,尤其是根部和缝隙的泥土,要仔细清洗,把坏死的叶片摘除。

2、蒜和辣椒分别切片切段,用这种干红辣椒,主要是要那个辣味。

3、起油锅爆香蒜和辣椒,如果辣椒很辣的话,要小心别被呛着。

4、出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟。最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。

四,蒜炒苦菊

1、苦菊摘洗干净,苦菊去根切成段,把大蒜切成片。

2、锅中注入油,下入蒜片爆香,倒入苦菊翻炒均匀。

3、加入盐后要快速翻炒,以免出汤。

4、鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

苦菊的营养价值

不要以为苦菊花只是一种野菜。除了给人民提供食物和衣服外,这是毫无价值的。事实上,苦菊花的营养成分中有许多你无法想象的元素,所有这些都为维持人体正常的生理活动提供了积极的意义。

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