酸辣洋芋丝汤的做法(酸辣洋芋丝汤的做法窍门)

导语：酸辣 洋芋丝汤的做法

土豆营养丰富，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。具有降压瘦身，抗衰老的功效。经常吃土豆的人身体健康，延年益寿。

尤其是酸辣土豆丝生津止渴、酸辣爽口，是人人喜爱的下饭菜肴。

下面就来介绍酸辣洋芋丝汤的做法：

1. 选新鲜土豆洗净刮皮。

2. 先将土豆切成整齐的大薄片，再切成粗细匀称的细丝。

3. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。

4. 将葱切末、蒜切末、红椒切末、姜切末。

5. 锅内放少许油，油烧五成热，放入葱、姜、蒜末、辣椒末煸炒出香味。

6. 加入清水，然后将土豆丝倒入锅中。再加少许剁椒，老坛酸水，适当盐。

7. 水开后1分钟即可出锅。

8、出锅后撒点香菜，一道美味可口的酸辣土豆丝就做出来了。是不是挺简单的，小伙伴们，你也做一做。

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