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怎样做椒盐平菇(椒盐平菇的做法窍门)

香酥的椒盐平菇,不用油炸也很好吃,这样做一点都不油腻

人们都喜欢吃油炸食品,因为油炸食品又香又脆的,很诱人,特别小孩子,对油炸食品是完全没有抵抗力。但是油炸食品属于高脂肪的食品,还有很多有害物质,吃多了严重危害人的身体健康。

那么人到底为什么那么喜欢吃油炸食品呢?

它就跟吸烟一样,会让人上瘾,油炸食品好吃,会对大脑产生一种兴奋感,所以长期食用油炸食品就会有依赖。

小孩子都喜欢吃油炸食品,但是建议大人少给孩子吃油炸食品,有很多做法可以代替油炸,做出来也是很好吃的。

就比如今天分享的椒盐平菇,一般都是用油炸的,但是今天教大家用烤箱做香酥的椒盐平菇,不用油炸也很好吃。而且利用烤箱做,一点都不油腻,减少了脂肪量,还不会产生有害物质,吃起来更健康了。

平菇本身是一种健康的食材,富含维生素、矿物质、氨基酸以及各种微量元素,常给家人吃是有益处的,特别是小孩子,多吃点菌菇类食材,有助于大脑发育。

椒盐平菇是一道解馋的美食,闲暇时间做一份,当做零食吃,营养又健康。下面就是这道烤箱版椒盐平菇的做法,烤箱的做法和油炸有些差别,学会这样调面糊,烤出来才能香、酥、脆。跟着小编来看看具体的做法吧~

【烤箱版椒盐平菇】

食材:平菇、鸡蛋1个、面粉1大勺、淀粉1大勺、盐少许、五香粉1小勺、清水适量、食用油1勺。

做法:第一步,将平菇洗干净,沥干水分,然后手撕成小朵备用。

第二步,面粉和淀粉混合,打入一个鸡蛋,加盐、五香粉、食用油和适量清水,搅拌成黏稠的面糊。

第三步,烤盘上铺上油纸,然后把平菇裹上面糊,摆放在油纸上,烤箱预热200度。

第四步,然后放入烤箱中层,上下200度,烘烤 45分钟,烤好后撒些椒盐即可。

小贴士:

1、淀粉和面粉结合,这样烤出来会更加酥脆,油炸的时候也是一样的,记住这个小技巧。

2、每个烤箱的脾气不同,所以自己调整时间和温度,烤到有点酥酥的就可以了。

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