香酥的椒盐平菇，不用油炸也很好吃，这样做一点都不油腻

人们都喜欢吃油炸食品，因为油炸食品又香又脆的，很诱人，特别小孩子，对油炸食品是完全没有抵抗力。但是油炸食品属于高脂肪的食品，还有很多有害物质，吃多了严重危害人的身体健康。

那么人到底为什么那么喜欢吃油炸食品呢？

它就跟吸烟一样，会让人上瘾，油炸食品好吃，会对大脑产生一种兴奋感，所以长期食用油炸食品就会有依赖。

小孩子都喜欢吃油炸食品，但是建议大人少给孩子吃油炸食品，有很多做法可以代替油炸，做出来也是很好吃的。

就比如今天分享的椒盐平菇，一般都是用油炸的，但是今天教大家用烤箱做香酥的椒盐平菇，不用油炸也很好吃。而且利用烤箱做，一点都不油腻，减少了脂肪量，还不会产生有害物质，吃起来更健康了。

平菇本身是一种健康的食材，富含维生素、矿物质、氨基酸以及各种微量元素，常给家人吃是有益处的，特别是小孩子，多吃点菌菇类食材，有助于大脑发育。

椒盐平菇是一道解馋的美食，闲暇时间做一份，当做零食吃，营养又健康。下面就是这道烤箱版椒盐平菇的做法，烤箱的做法和油炸有些差别，学会这样调面糊，烤出来才能香、酥、脆。跟着小编来看看具体的做法吧～

【烤箱版椒盐平菇】

食材：平菇、鸡蛋1个、面粉1大勺、淀粉1大勺、盐少许、五香粉1小勺、清水适量、食用油1勺。

做法：第一步，将平菇洗干净，沥干水分，然后手撕成小朵备用。

第二步，面粉和淀粉混合，打入一个鸡蛋，加盐、五香粉、食用油和适量清水，搅拌成黏稠的面糊。

第三步，烤盘上铺上油纸，然后把平菇裹上面糊，摆放在油纸上，烤箱预热200度。

第四步，然后放入烤箱中层，上下200度，烘烤 45分钟，烤好后撒些椒盐即可。

小贴士：

1、淀粉和面粉结合，这样烤出来会更加酥脆，油炸的时候也是一样的，记住这个小技巧。

2、每个烤箱的脾气不同，所以自己调整时间和温度，烤到有点酥酥的就可以了。

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