春季养生饮食食谱大全(春季养生饮食原则)

导语：春季养生之饮食

春季是万物复苏的季节，俗话说一年之计在于春，春季对于养生也是非常的重要的。春季五行属木，春主肝，肝气旺盛，应注意梳理肝气，清肝泻火，滋阴养血，健脾和胃。春季养生，首先要从饮食开始！　　　

一、饮食清淡　　春季的肝火是旺的时期，因为整个冬天我们缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物。　　

二、增甘少酸　　“春季宜省酸多甘，以养脾气”，春季里肝气旺盛的时节，肝气过旺会影响脾，所以春季易出现脾胃虚弱之证。多食酸食会使肝阳偏亢，故春季宜食辛、甘温的食物，忌酸涩。如红枣，不仅可以健脾胃，还可以滋阴补血之功效，还有山药也是春季饮食养生之佳品，它有着健脾益气、补肾固精之作用。　　

三、多喝粥　　可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。还有要注意的是，很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯，那对身体健康是有危害的，早餐食用保健粥，不仅有保健作用，还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥。　　

四、多吃蔬菜　　春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季，要多吃一些正季节、无污染的蔬菜，反季节的蔬菜尽量少食。

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