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秋季吃什么凉拌菜好(秋天拌什么凉菜好吃)

导语:入秋后遇见这菜别手软,清香爽口营养好,拌一拌五分钟就上桌

入秋后遇见这菜别手软,清香爽口营养好,拌一拌五分钟就上桌。女人过了三十五,新陈代谢就变慢了,秋天进补的季节也不能天天大补,大吃大喝的,这样体重会随着年龄一年一年的涨上去,所以进补的季节咱饮食上还是要以清淡爽口为主,这样就是不爱运动的话也能保持好体型,大鱼大肉每天要按比例吃,素菜可不用,你想吃一盘都可以,特别少盐少油的素菜,适合每餐都来一盘,当季的蔬菜更加要多吃,更何况秋天的蔬菜也很多,有些不花钱的菜叶子可不要扔,拌一拌炒一炒都是非常美味的,像芹菜叶、大蒜根和萝卜秧子这些,都是非常美味的。

今天要跟大家分享的是凉拌萝卜秧,一道非常美味的当季美食,清香爽口的萝卜秧子用来凉拌、煮菜粥和做饼都是非常美味的,高纤维,助消化,特别适合秋天吃。

【凉拌萝卜秧】

材料:胡萝卜秧子300克、白芝麻5克、盐6克、香油半汤匙

做法:

1.准备食材。这是自家种的胡萝卜的嫩秧子,把硬杆子摘掉留嫩叶即可。

2.锅中放入二碗清水,加三克盐和少许食用油大火煮开。

3.锅中放入胡萝卜秧子,焯水半分钟即可捞出。

4.将胡萝卜秧子挤干水分放案板上切成小段。

5.将胡萝卜秧子放入大盆中,盆中放入三克盐。

6.放入五克白芝麻。

7.放入半勺芝麻油搅拌均匀即可。

美味的凉拌胡萝卜秧子就做好了。

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