鱼有营养的部位是哪里(鱼营养价值高的部位)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃错30年！鱼最有营养的部位是这里的相关问题？那么关于鱼最有营养的部位是哪里的答案我来给大家详细解答下。

都说鱼的营养价值非常高，但你知道鱼的哪个部位最有营养吗？

鱼肉？鱼头？还是鱼皮？鱼鳔？

咱们先来说下【鱼】究竟有哪些营养价值吧：

1、研究表明，鱼虾类水产品蛋白质含量为15~22%，脂肪含量1~10%，碳水化合物含量0~5%，部分品种维生素A含量高达100微克/100克以上。

2、鱼类是高蛋白低脂肪食物，鱼肉所含蛋白是非常容易吸收的动物蛋白，不同部位含量也有所不同哦，分别是背部>尾部>腹部。

3、富含人体所需的各种维生素和矿物质，以及不饱和脂肪酸EPA和DHA，这两种脂肪酸是人体必需，有利于智力、视觉和神经系统的生长发育，所以孕妇和小朋友要多多吃鱼哟。

现在来揭晓谜底！鱼最有营养的部位是【鱼鳔】，其次是鱼皮、鱼肉、鱼头。

上面说了鱼的营养在蛋白，而鱼鳔的蛋白含量竟高达76~79%！现在知道鱼鳔的干制品【鱼胶】名贵在哪了吧。

最后，注意啦！！！

价值千金的部位，不是越多越好，每周吃上个2次也就差不多啦。

温馨提示：通过以上关于吃错30年！鱼最有营养的部位是这里内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。