在家里做的蒜蓉鲍鱼怎么做(在家里做的蒜蓉鲍鱼怎么吃)

导语：在家里做的蒜蓉鲍鱼

海鲜和蒜蓉简直是绝配。如果去外面吃一顿两顿还可以；吃时间久的话，价格有点让人吃不消。但如果自己在家中制作的话，二者成本一对比，就知道饭店里的价格确实翻番都不止。假如你喜欢吃多多的蒜蓉，在家里制作的话就可以怎么吃的痛快怎么来！

话不多说，直接切入制作主题。首先我们要将鲍鱼清洗干净，然后用小刀把肉和壳一点点分离。接着拿小刷子，将黑曲曲的地方刷成白白的样子。处理好之后，表面划出格子刀花，然后放回到壳壳里面，每一只上面撒一点点食盐。剁一堆蒜蓉；锅里烧热橄榄油，油里面也放一点点食盐，把蒜放进去，炒出香味。.然后用小勺子把蒜连油，放到小鲍鱼的上面，再洗净一只小红椒，切成圈圈，每个上面点缀一粒。蒸锅里烧开水后，放进去中大火蒸8-10分钟，看自己炉子的“火气”而定，比如我的锅非常热，我只是中火8分钟就OK。

这次做的蒜蓉蒸鲍鱼，蒜香浓郁，酱味鲜美，鲍鱼Q嫩，特别好吃。

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