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五指毛桃煲老鸡汤的功效与作用(五指毛桃鸡汤作用)
导语:五指毛桃老鸡汤~广式老火靓汤
三叔公介绍:五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人最常用的煲汤材料,它本身气味芬芳,且有行气祛湿,舒筋活络,提高免疫力的功效,配以有补益作用的鸡肉,润肺清心的麦冬,补中益气的党参等一起入汤,具有淡淡的芳香味道,清润香甜口感让人不自觉地要多喝几碗!
需要食材
老母鸡半只五指毛桃50g麦冬30g党参15g蜜枣2颗姜1块玉米1根红萝卜1根做法步骤
1.
材料准备⬆️
2.
老习惯去鸡皮,油脂(我个人喜欢干净清爽的汤)
3.
清洗干净备用
4.
五指毛桃浸泡十分钟
5.
清洗干净表面淤泥杂质
6.
麦冬洗干净
7.
党参洗干净
8.
姜切片
9.
把鸡,麦冬,党参,姜片,蜜枣,五指毛桃放入汤锅里
10.
加入十碗清水,水量可视自家人的量增减
11.
上炉大火烧开转中小火2小时
12.
玉米洗净砍段
13.
红萝卜去皮切块
14.
汤煲至1个小时后,加入玉米萝卜,再煲半小时至一小时
15.
最后关火前加入盐调味就可以了
16.
味道芳香而且特别清甜滋润,每人至少2碗
17.
再来一碗,我家小二喝完满足地说:好舒服哇!
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