炸茄盒应该怎么做(炸茄盒怎么做不油腻)

导语：家常炸茄盒——不想费油不妨这样做试试

一直觉得茄夹好吃但是太费油了尝试用空气炸锅做了一次烤出来看上去很干巴以为要翻车最后很成功

要注意的就是用空气炸锅糊容易往下掉所以要调的浓稠一点进锅后高温烤5分钟先定型具体温度看步骤部分

用料

茄子1个

鸡蛋2个

淀粉5勺

面粉5勺

生抽2勺

老抽1勺

盐少许

鸡精

蚝油1勺

葱3根

蒜3瓣

步骤1

烹饪模式

肉末加盐鸡精蚝油生抽老抽顺着一个方向抓拌均匀最后加入料油

加入葱花

抓拌均匀

2个鸡蛋面粉玉米淀粉2:1水调成糊状

茄子切成这个状态

把肉夹进去。

放入面糊中

依次放进空气炸锅空气炸锅180度烤5分钟转150度烤20分钟

烤完的样子

剩了点肉末

加盐鸡精蚝油生抽老抽葱蒜水调个料汁

茄盒放进去

超入味，超级香，

至少省了两斤油啊

小贴士

每个人的空气炸锅脾气都不一样

多拉出来看一看不要烤糊了

做这个不能着急

温度不能太高不然里面肉

熟不了

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