搜索
写经验 领红包
 > 美食

腊肠炒洋葱可以吗(腊肠炒洋葱青椒)

导语:过年了,腊肉香肠炒洋葱,下饭好菜

原材料:腊肉香肠200克,洋葱200克,红辣椒20克 ,青辣椒20克,大蒜10克,生姜10克。

肠肉香肠

调味料:色拉油适量,食盐3克,味精2克,生抽3克。

色拉油

制作方法:

1. 起锅烧水,水开之后把腊香肠放入锅中,煮20分钟捞出切成片;

2. 洋葱洗净切成片,红辣椒切成片,青辣椒切成片,大蒜切成片,生姜切成丝;

洋葱

3. 起锅烧油,油温烧至七成热,放入姜丝,倒入腊香肠炒香,盛出备用;

4. 锅中留油,把青辣椒放入锅中炒2-3分钟,放入红辣椒,继续翻炒;

青辣椒

5. 倒入炒好的腊肉香肠,最后放入大蒜,放入食盐,味精,放入生抽;

6. 翻炒均匀,出锅装盘。

洋葱的营养价值:

1.洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,被誉为“菜中皇后”。2. 刺激食欲,帮助消化洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

本文内容由小媛整理编辑!