饭店大厨教你做金蝉怎么做(饭店大厨教你做金蝉好吃吗)

导语：饭店大厨教你做金蝉

炎热的夏季来临了，好多的小盆友们和同学们晚上又要去摸爬拉候了。摸爬拉猴的技巧想必大家都熟知，但是爬拉猴的做法你真正知道吗？做的不好，爬拉猴不但吃着发苦而且丢失了营养，这对大家们辛辛苦苦蹲守一个晚上的成功是极大的浪费。今天，让袁大厨给你介绍一下爬拉猴的做法，望同学们积极学习。

一、准备的材料

1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分

2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味

3. 放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄

4. 最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些

5 最后一步了，这个环节最为重要，但就是摆盘，出锅啦~

希望在炎热的夏季，吃着爬拉猴，喝着小啤酒，那个状态就是一句话：得劲~~~

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