红薯焖饭的做法大全集(红薯饭)

导语：10月的红薯最香甜，焖上一锅红薯饭，做法朴素，味道极美

10月份正是各种根茎类食物成熟的季节，集市上经常看到堆成小山的红薯、芋头、马铃薯、脚板薯等，而这时候的红薯营养物质最丰富的，甜度最高，味道也最好吃。

红薯富含膳食纤维，胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，是一种营养价值非常全面的食物，能满足人体身体营养的需求。

红薯既可以当做主食，也可以做蔬菜，可以蒸、煮、煎、炸，吃法多种多样，只要心灵手巧，红薯也能成为餐桌上惊人惊艳的菜肴。

我家就很喜欢用红薯来焖饭，做法虽然很简单，但味道可是很赞的，红薯香甜可口，米饭Q弹有嚼头，保准你一吃就会爱上，这里就给大家介绍一下红薯焖饭的做法。

【准备食材】红薯两个、米饭半斤、红枣5个

【操作步骤】

1、红薯清洗表面的污泥，用刮皮刀去皮干净。

2、把红薯切成小块。

3、米饭用清水浸泡半个小时，这一步一定不能省了，浸泡过一段时间的米饭吸饱了水分，焖出来的米饭才Q弹可口。

4、红薯清洗干净后，用刀切成小块，并去除红枣核。

5、泡好的米饭淘洗干净，放入红薯、红枣、加入一般煮饭程度的水量，然后焖煮至熟透。可以用电饭煲煮也可以用砂锅焖，我喜欢用砂锅小火焖，吃出来的米饭粒粒分明，Q弹有嚼头。

6、煮熟的米饭调保温键焖上5分钟，盛出，很香。喜欢的可以撒上点芝麻或者淋上一些红糖，都是非常OK。

我每次煮红薯饭都喜欢做多煮一点，热的时候好吃，凉了更好吃。煮好的红薯黄白相间，好看又好吃，还很容易摆造型，可以捏成各种各样的饭团，很受孩子们喜欢。

真的很喜欢吃红薯饭，喜欢那种很自然的香甜，但甜的又不过分，而且富含膳食纤维，常吃红薯让肚子变得很清爽。喜欢的朋友点个赞，你也能在家自己做，非常的简单呀。

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