做猪儿粑的叶子是什么(猪儿粑叶是什么植物)

导语：柚叶香猪儿粑这样做，口感味道一级棒

By 川妹子爱吃辣

用料水磨糯米粉 300g隥粉 200g碎米芽菜 适量 适量猪肉（三肥七瘦） 400克葱 4根盐 适量味精 适量花椒粉 1茶匙五香粉 1茶匙蚝油 1勺鸡油 适量（不喜欢油大的少用）

做法步骤

1、柚子叶清洗干净晾干水份

2、猪肉切小用破壁机打碎

3、鸡油融化后治锅底，我用的瘦肉多，防止糊锅，下入猪肉炒熟将芽菜，佐料全部倒进锅里炒熟，关火后加入小葱拌匀起锅

4、放入冰箱冷藏至油基本凝固

5、糯米饭与隥粉，猪油拌匀，加入清水和面

6、揉成这样软硬适中的面团醒上30分钟

7、黄色的是加了胡萝卜汁的，喜欢吃甜的，可以根据自己喜欢加点糖揉面。

8、将醒好的面分寸大小合适的小面团备用

9、用手指按压成厚的合适的面饼准备包人馅料

10、装入自己喜欢的馅料量，用左手母指按压入馅料，右手虎口捏拢收口的方法将馅料包入面中

11、整理成自己喜欢的形状

12、用柚子叶装上做好的生胚。

13、同样的方法包完所有东西后放入蒸锅，注意分开摆放，防止粘连。大火蒸开后蒸15分钟，关火闷3分钟。

14、黄色的面加了糖的，所以有点粘连叶子，

小贴士

不喜欢柚子叶味道的朋友可以换成香蕉叶，玉米油，甚至是蔬菜叶，还可以一起吃掉。

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