> 电器
素炒一上豆丝(素炒豆子的做法大全)
导语：清淡美食：素炒豆丝做法介绍，营养丰富好吃的一道菜，赶紧学起来
“说起“豆丝”， 很多人都不知道是啥食品， 但是对于生活在湖北的人，大多数都吃过， 豆丝，做为这种湖北民间小吃起源已不知如何考证了，其实它是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，跟我们平时吃的米粉有些相似， 米粉是大米米浆做的， 而豆丝则是按豆类与大米按一定比例混合而制成。”
“说起“豆丝”， 很多人都不知道是啥食品， 但是对于生活在湖北的人，大多数都吃过， 豆丝，做为这种湖北民间小吃起源已不知如何考证了，其实它是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，跟我们平时吃的米粉有些相似， 米粉是大米米浆做的， 而豆丝则是按豆类与大米按一定比例混合而制成。”
1准备好原材料；
2锅中放入适量的油，下入胡萝卜进去煸炒；
3煸炒几下后加入香菇和青菜梗进去煸炒；
4翻炒几下后加入豆丝进去炒；
5加入适量的生抽翻炒均匀；
6再加入青菜叶进去翻炒；
7青菜叶翻炒变色后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。
8完成了
小窍门1. 胡萝卜是脂溶性食物，要提前用油煸炒； 2. 青菜分开炒， 将不易熟的菜梗和香菇先煸炒熟。
使用的厨具：炒锅
本文内容由小茹整理编辑！