导语：沙糖桔别只买个头大的，记住正宗沙糖桔的4个特点，个个肉甜汁多

又到了砂糖橘（沙糖桔）大量上市的季节了。皮薄个小但是汁水超多、味道超甜、肉质肥厚的砂糖橘，有几个人不爱呢？

不过经常买水果的小伙伴都知道，砂糖橘的进价和售卖价格都较高，所以市面上有很多不法商贩用冰糖橘或贡橘冒充砂糖橘，以此降低成本，获得更大的利润。

在众多冒牌的砂糖橘中，我们应该如何挑选到正宗又新鲜的砂糖橘呢？

沙糖桔挑选的方法：

1.看个头：

很多人喜欢买砂糖橘，喜欢挑选个头大的，一是吃起来方便，二来橘子皮也不压秤。

其实这种挑选方法是非常错误的，原因有2：

a.个头大的砂糖橘未必是真的砂糖橘，很可能是其他品种冒充的。

b.个头大的砂糖橘可能是浮皮橘，里面的橘子肉没有水分，味道也很差。

所以我们在挑选砂糖橘的时候，应该挑选个头中等大小的橘子，直径在4—5cm之间。最简单的判断方式，就是成年人比一个OK，圈的大小就是正常砂糖橘的大小了。

2.看表皮：

很多人挑选水果蔬菜喜欢挑选“颜值高”的，但是挑选砂糖橘可不是砂糖橘越好看越好吃。

正宗的砂糖橘应该布满小黑点，摸起来很粗糙。而且砂糖橘表面的黑点越密集，砂糖橘的口感越好。

若是我们看到的橘子表面光滑细腻没有黑点，说明是冒充的砂糖橘。

3.剥橘子皮：

正宗砂糖橘的橘子皮是很脆的，通常情况下，砂糖橘的皮一定是一块又一块的。

若我们剥下来的橘子皮韧性好，很完整的剥了下来，说明这种橘子不是正宗的砂糖橘。

4.看橘子叶：

相信有很多小伙伴对于砂糖橘为什么要带叶子这件事情有疑惑。

本来砂糖橘的价格就高，橘子还带着叶子，这不是提高了购买成本吗？

其实砂糖橘的叶子，作用很大。一是可以通过叶子判断橘子的新鲜度；二是叶子也可延长橘子的保质期，没有叶子的砂糖橘常温保质期只有三天左右，而有叶子的砂糖橘，则可以延长保质期到7天

所以我们在购买砂糖橘的时候，一定要购买带叶子、而且叶子新鲜的砂糖橘。

总结

另外，砂糖橘的上市日期也是一个判断砂糖橘是否正宗的重要条件。除了个别早熟砂糖橘外，一般正宗砂糖橘的上市日期为公历12月份。

接下来我们再复习一下如何正确挑选正宗砂糖橘：

1.直径在4—5cm左右；

2.表皮粗糙有小黑点；

3.橘子皮很脆无法剥成一整块；

4.橘子带叶子而且叶子新鲜。

记住以上这4个选择的方法，相信大家一定能买到正宗又好吃的砂糖橘了~

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