孜然鸡做法(孜然鸡块简单的做法窍门)

导语：不用外卖也能吃到的超级美味家庭版孜然鸡跳骨

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。

第一次吃鸡脆骨是在吃烤肉的时候，口感很奇特，但是并不排斥，烤完之后搭配调料让人吃一回之后就很难忘记，偶然在超市看到有出售这种处理好的冰鲜鸡脆骨，于是买了一盒，准备回家自己做，没想到简单的处理之后出来的效果特别的好，搭配上一罐啤酒，简直是完美！

食材：

鸡脆骨 300g；孜然粉 适量；蚝油10g；生抽 15g；砂糖 10g；料酒 15ml；现磨黑胡椒 适量

1.准备好原料

2.将鸡脆骨洗净，沥干水分，加入料酒，生抽，砂糖，蚝油

3.按照自己的口味加入孜然粉和现磨黑胡椒，拌匀

4.将拌好的鸡脆骨装入食品保鲜袋，封好封口，放入冰箱冷藏过夜

5.锅中倒少少的油，将腌渍好的鸡脆骨放入锅中，翻炒

6.翻炒至变色，将腌制的酱汁放入锅中一起翻炒

7.汤汁收浓后，关火，撒上适量的孜然，就可以出锅啦

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