“高胆固醇”食物公布(高胆固醇类的食物有哪些)

导语：五大高胆固醇食物堪比肥肉！心脑血管疾病患者尽量不要碰

众所周知，心脑血管疾病是我国人民健康的头号杀手，目前我国心脑血管疾病的发病率最高，因心脑血管疾病死亡人数也最多。因此，有效预防心脑血管疾病，是对人民健康的最好保障。

1、怎样预防心脑血管疾病？

心脑血管疾病的发病基础是动脉粥样硬化，想要有效预防心脑血管疾病，首先要做好动脉粥样硬化的预防。

想要预防动脉粥样硬化，最关键的因素就是饮食，如果我们饮食中含有大量胆固醇，过多的胆固醇就会促进动脉粥样硬化，进而诱发心脑血管疾病发作。

因此，我们要从饮食上加以控制，尽量避免吃高脂肪、高胆固醇食物。我们都知道，肥肉的脂肪、胆固醇含量高，但有些食物看上去不油腻，但它们胆固醇含量非常高。

五大高胆固醇食物堪比肥肉！心脑血管疾病患者尽量不要碰

2、五大高胆固醇食物堪比肥肉

到底哪些食物看上去不油腻，但胆固醇含量非常高呢？我们一起来看看：

1）动物脑类

我们以100克（也就是2两）食物为例，每2两猪脑大概含2457毫克胆固醇，每2两羊脑大概含2707毫克胆固醇，每2两牛脑大概含2447毫克胆固醇。

因此，动物脑类可以说是世界上含胆固醇最高的食物，没有之一。大家在日常生活中要尽量少吃动物脑类，心脑血管疾病患者最好不要吃。

五大高胆固醇食物堪比肥肉！心脑血管疾病患者尽量不要碰

2）动物内脏

日常生活中常见的动物内脏，有鸡、牛、羊、猪等动物的内脏，这些动物内脏的胆固醇含量也极其丰富。

还是以100克（也就是2两）食物为例，每2两动物内脏大约含200～400毫克胆固醇，建议广大心脑血管疾病患者，尽量不要吃动物内脏。

3）鸡蛋

一个鸡蛋里大约有292.5毫克胆固醇，胆固醇含量也非常高。建议普通人每天吃1个鸡蛋，心脑血管疾病患者最好不吃，如果特别爱可以吃一些蛋白，千万不要吃过多鸡蛋。

五大高胆固醇食物堪比肥肉！心脑血管疾病患者尽量不要碰

4）鱿鱼

以100克（也就是2两）食物为例，每2两鱿鱼大约含有268毫克胆固醇，由于本身胆固醇含量较高，心脑血管疾病患者尽量别吃太多鱿鱼。

5）奶油和黄油

奶油和黄油里含有非常多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可以促进肝脏合成胆固醇。所以，心脑血管疾病患者尽量不要碰奶油和黄油。

以上五类食物，都是胆固醇含量非常高的食物，建议心脑血管疾病患者不要吃，特别喜欢吃的也要尽量少吃。

中国膳食指南建议，普通人每天进食胆固醇不超过300毫克，也就是说每天进食胆固醇不超过一个鸡蛋。因此，建议大家少吃这五类食物，多吃燕麦、水果、蔬菜等益于健康的食物。

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