双流兔头咋吃(双流兔头做法窍门)

导语：成都双流兔头，好吃到怀疑人生！做法详细，吃法也教给你

双流老妈兔头

很多年前，一位慈祥的妈妈，在四川成都双流县城开了一间麻辣烫小吃店。儿子从小爱吃兔头，妈妈心疼儿子，便把兔头放在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解了馋，更让儿子的身体变得更加强健。儿子天天在自家店里吃兔头的模样，就像一块活招牌，吸引了许多客人登门。于是，一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。妈妈照做了，生意果然越做越大，“双流老妈兔头”也因此名扬蜀地。我已经流口水了，你有没有流口水呢，有的话我们就一起来做吧！

原料：取兔头500克、榨菜、白芝麻、辣椒各适量。

调味料：盐3克，酱油20克，甜料酒10克，青葱少许。

做法

1、兔子的头要洗干净，切好，榨菜也要洗干净。

2、青葱洗净，切段，辣椒洗净，切成圆片。

3、将辣椒晒干炒香，在兔头下锅翻炒。

4、加入榨菜、青葱、白芝麻翻炒。

5、加入适量的水，加入酱油、料酒翻炒。

6、放入盐充分搅拌，起锅装盘。

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