肉酱的做法家常做法(肉酱做法大全家常做法)
导语：10种肉酱的做法，做菜、卷饼、拌面拌饭都超美味，好吃又简单
一、肉酱
成分：猪五花（瘦肉）250g，海天酱油200克，葱，根据个人口味，盐，糖少许。
实践：
1。猪五花剁，既不太大也不太小，大约有小指的大小。葱切碎，大小的猪肉立方体。
2。火锅中的冷油，加入猪肉块快速炒匀，脱色后加入葱、盐、糖。
三。加少许水，继续炒，小火煮沸。
4。锅里的猪肉和酱油一起融化成酱汁。关上火，把火熄灭。
二、荔枝肉酱
材料：250克肉（最后）、100克干菜、1葱、3茶匙海天辣酱油、2汤匙生酱油、2匙老抽、2匙糖、适量姜、适量酒。
实践：
1。干的莴苣头发，剪小丁。苦菜酱1步
2。猪肉切成肉末，用料酒腌制20分钟。
三。将锅中的油加热，姜炒，炒，加入切碎的肉，炒，炒油。苦菜酱3步
4。放入酱油、酱油、砂糖和左旋糖，加入3汤匙的海豆酱，炒约5分钟。苦菜酱4步
5。最后放入葱，然后稍微炒
三。麻辣牛肉酱
材料：牛肉500克，适量沙律，生姜，适量大蒜，适量八角，适量花椒，适量桂皮，适量黄酒，适量生酱油，适量蚝油，适量甜甜素。Ce，适量的白糖，少许辣椒粉和一点橘皮。
实践：
1。牛肉到净筋膜，切成末，加入适量蚝油，酒，少许白糖，拌匀，腌20分钟；姜和蒜切成末，桔皮切碎。
2。火锅放入适量的油（油多，约3～4倍，平时炒菜），倒入八角、肉桂、胡椒粉，小火将油炸出的香味和鱼捞出，然后倒入姜蒜，炒熟。
三。腌制牛肉和橘皮。把牛肉炒到牛肉看起来微黄为止。
4。放入辣椒粉中，煸炒红油
5。在甜酱油中加入甜酱油，拌匀，倒入锅中。炒2分钟。
四，意大利肉酱
配料：牛肉端400克，猪肉端150克，胡萝卜2-3片，洋葱1-2片，芹菜1-2块，番茄酱（也可用新鲜番茄代替）1罐，浓缩番茄酱2勺，一点百里香一点，香草一点（香菜也可以）少许，少许茴香，一点牛奶，一点红赢。盐，一点黑胡椒，鸡肉，鸡肉。稍微好一点，橄榄油一点点，2-3瓣大蒜瓣
实践：
1。洗净所有需要的蔬菜
2。把胡萝卜、洋葱、芹菜和大蒜放在切碎机里。
三。将橄榄油放入锅中，然后加入蔬菜，炒，炒，加入盐，胡椒，百里香，原生动物对蔬菜颜色略适中。
4。在中间挖一个洞，在猪肉和牛肉里倒入少量橄榄油，炒炒。
5。肉煮熟后，将蔬菜和肉混合，在中间挖小孔，放入浓缩番茄酱和红酒，等15秒钟，煸炒，然后静置约5-10分钟。
6。加入番茄酱（或碎番茄），在15分钟内加入少许牛奶和鸡精。
7。盖上盖子20分钟，随时搅拌
五、番茄酱
材料：3份西红柿，一点肉末，少许大蒜，黑胡椒，盐，糖和香叶。
实践：
1。番茄皮和剁碎
2。加热油底壳，将大蒜倒入蒜头中，然后搅入肉末。
三。将油盘翻到平底锅中，将西红柿炒熟，炒至糊状，加入各种调味料，与炒肉一起炒。
4。把火中间翻到番茄完全糊状为止。
六。蒜汁
材料：猪肉300克，蒜苔150克，盐4克，葱花3片，生姜4克，黄酒，半匙生酱油，半勺老抽，少许淀粉，适量胡椒粉和10克芝麻油。
实践：
1。大蒜洗净，切成小粒。洋葱和洋葱切碎。姜片。
2。将瘦肉切成片，用酱油、酱油、料酒、淀粉和几滴醋浸泡20分钟。
三。炒前先将芝麻油倒入锅中，加入洋葱和姜片，放入锅中煸炒。
4。加入少量酱油，炒至肉满。
5。蒜蓉倒入蒜煲，加盐炒匀，加入少量开水炒至蒜青。
6。加入肉，炒均匀，加入洋葱叶，倒几滴醋，把火翻过来。
七花生酱花生酱
成份：适量猪肉馅，适量花生油，少许色拉油，少许盐，1匙水粉，适量豉汁和1勺糖。
实践：
1。锅内油，加肉炒
2。尽可能炒肉
三。加入发酵酱油炒
4。加些花生
加入一匙糖，加入5勺淀粉水。
6。小火慢慢煸炒红油，加入少量大蒜。
7。在盐上，当你得到干果汁
八。老北京油炸酱油
材料：半金花五斤（按个人喜好），一包干黄酱油（350克），葱，姜，大量的原料，酱油，老酱油，适量的油，适量的酒，盐，糖和味精（盐可以调B）。你自己）
实践：
1。两次水干酱油。
2。把猪肉切成肉丁，把姜切成细细的泡沫，把葱花切成小块。
在3。锅，倒入油（稍多一点），等油温加入两瓣花瓣，炒至香，放入姜泡中，炒两下，再放半葱，炒至金黄，放入切碎的猪肉中。
4。将猪肉中的油炒至大小，加入适量的料酒，炒几次，倒入2/3酱酱中。如果颜色不够，则加入少量酱油，然后加入事先黄酱。
5。酱烧开后，盖上锅盖煮20～25分钟。打开盖子在中间，并把它翻几次，以避免锅。
6。蒸煮过程，加1勺糖
7。将锅中的水煮沸，熄灭火，加入少量盐（或不），适量的味精，剩下的一半切碎葱花。
九。辣白菜汁
材料：200克猪肉，200克辣白菜，1雪梨，1汤匙芝麻，一点料酒，1汤匙生酱油，1汤匙香油，2汤匙韩国辣椒酱，一点胡椒，和1汤匙蜂蜜。
实践：
1。把热白菜上的调味料用筷子或勺子刮到干净的空碗里。然后将辣白菜切成末，放入调味碗中，拌匀两勺大白菜的原汁备用。
2。这是准备的辣白菜和肉酱。
三。把白梨洗净，切成块。
4。把培根酱和肉糜混合（如果你用猪肉，不要把腌料和肉糜混合）。
5。加热锅，在平底锅里放少许油，然后放入肉中搅拌。如果你用它，把肉里的脂肪搅出来，然后把调味料搅匀。
6。在锅中倒入少许油，加入辣椒酱，小火煸炒，加入辣白菜炒匀。
7。在炒牛肉和梨汁中搅拌，用小火煮，倒入芝麻拌匀，熄火。
十、豆酱
材料：300克豆类，1个胡萝卜，6个扁豆，200克瘦肉，一些辣椒（红色，小），一些大蒜，一些细盐，一些老白胡椒，一个小白胡椒，一点酒。
实践：
1。材料：胡萝卜、半公斤豆、少许辣椒、少许大蒜、几片草菇、一小碗腌渍瘦肉（盐、油、料酒）。
2。先煎肉，然后炒豆子、萝卜、蘑菇、大蒜和辣椒。
三。最后，把肉炒炒。放进锅里放些淀粉进去。酱汁会变稠。
4。煎炸后，你可以把它放在一个玻璃瓶中，如果你稍微冷却它。
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