潮汕人对美食(关于潮汕美食的介绍)

导语：喜欢美食么？潮汕美食yyds

Look！红桃粿and肠粉

红桃粿

1 准备粿皮:粘米粉+雪粉1:1，水烧开后加入一点点红花粉/曲红融化，再将红色开水慢慢加入粉中，揉成面团，再加一点点油继续揉搓

2准备内馅:粘米混糯米饭;每种食材先炒熟，加上各种配料，再依次加入炒到均匀即可

3制作过程:双手拍粉，取适当小面团，搓圆，按扁，垂直旋转按成圆饼皮，包上炒饭，放到粿印，均匀按压平整，倒扣在手中拍出来，一个红桃粿便完成了。

潮汕肠粉有多种，你知否知道呢？

潮州

潮州肠粉是潮汕地区最具辨识度的肠粉，其与众不同的地方就是不用卤肉汤，上面淋上粘稠的花生酱和芝麻酱，配菜则用白菜丝，入口香飘四溢，口感细腻，润滑，粘度低。

揭阳肠粉的特色是肠粉“配炖汤”，晶莹剔透的肠粉，入口细腻爽滑，吸溜一下就进了口腔，再搭配一蛊炖汤，真是过瘾！

汕头肠粉的皮是最薄的，晶莹剔透，薄而滑的皮下包裹着鲜虾肉末，蔬菜等丰富的食材，再淋上特调的酱汁，最是美味了。

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