油杂面的做法(油泼面条怎么做好吃)

导语：0难度的油泼杂粮面条，美滴很！，好吃到停不下来

对于老陕人来说，一天不吃面，就觉得浑身没劲。今天和面时加了一点红薯粉，有营养，口感也不错。

By 笑语流年

用料普通面粉 100克红薯粉 30克黄心菜 1小把大葱 适量盐 适量熟白芝麻 1勺辣椒粉 2勺生抽 1勺香醋 1勺香油 半勺食用油 2勺

做法步骤

1、盆子里准备约100克的面粉，30克的红薯粉，用温水和成一个面团，醒1个钟头。

2、醒面期间，准备少许葱花。

3、洗一把黄心菜备用。

4、把面团擀开，擀薄。

5、切成宽韭叶状，也可以依自己的喜好，切成宽面条或很细的面条。

6、把面条抖开。撒上干面粉，防止粘连。

7、锅里水开后，下入面条，煮2开。

8、把黄心菜放锅里烫一下。

9、面条捞出来盛盘。喜欢口感劲道的，也可以过一下凉水。

10、面条上依次放盐，白芝麻，葱花，辣椒粉。

11、呲啦泼上2勺热油，瞬间香气四溢。

12、然后放上生抽，香醋，香油，搅拌均匀，就迫不及待的开吃啦！

小贴士

1：冬天室内温度低，面团要多醒会儿，这样才好擀开。 2：做杂粮面条，一般杂粮和面粉的最佳比例为1：3。

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