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土豆泥青椒盒做法简单(土豆泥加青椒)

导语:土豆泥青椒盒做法

材料: 青辣椒或红辣椒 200克 土豆 100克 葱 生姜 淀粉

调料: 食用油·50克 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精· 小匙

做法:

1.把辣椒一侧开口,挖去籽,土豆去皮切大块, 生姜去皮切末,葱切花;

2.土豆蒸熟剁成泥,加入姜、葱、调入精盐、味 精、白糖、淀粉搅拌均匀,填入青辣椒内待用;

3.锅内放油,烧热,放入辣椒,用小火煎熟,铲起 摆入碟内即成。

特点: 清香爽口,色泽美观

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