猪扒汉堡包做法窍门(猪扒包和汉堡的区别)

全麦面包的颜色是微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有淡淡清香味，含有丰富的粗纤维，比普通的面包营养价值高。全麦猪扒汉堡还是在家里做的料足，配料想吃什么都可以随意加，喜欢的朋友们可以试着做哦，以后就不用去肯德基或者麦当劳啦，那些都靠边站吧(收起)

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

全麦高筋面粉250g 白砂糖50g 黄油40g 牛奶80g 鸡蛋1个酵母3g 盐2g

猪扒3块培根肉3片生菜3片番茄沙司适量白芝麻适量

1. 准备好材料

2. 将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀

3. 加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结

4. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

5. 揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆

6. 将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里

7. 烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即

可烘烤

8. 烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟

9. 猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可（根据猪扒的厚度增减时间）

10. 烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可

11. 自己做的猪扒包料就是足

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