不用烤箱用微波炉烤茄子怎么烤(不用烤箱用微波炉烤茄子可以吗)

平常在外面吃惯烧烤的朋友都知道，其实烧烤挺不卫生的，我特别喜欢吃烤茄子，每次都忍不住要去吃，终于我学会了在家自己做，可以用烤箱，也可以用微波炉，都可以做，下面我就给你们介绍一下微波炉烤茄子的做法吧!

用料：茄子，肉末，蒜末，葱末，小米辣末，盐，酱油，孜然粉，油，郫县豆瓣酱

做法：1.茄子洗净，放微波炉里面转6分钟左右，根据自己茄子大小判断时间长短。

2.锅中放油，放入蒜末、小米辣爆香，然后再放一点郫县豆瓣酱，煸出红油后，再把肉末倒进去，打散，肉末变色后倒入酱油，盐，孜然粉，继续炒一会，断生后盛出。

3.茄子转好后拿出，小心烫手

4.茄子放盘子里，用小刀破开，把茄子摊平，用筷子把茄子肉拨离皮，然后还摆放原有的样子，均匀的铺上一层炒好的肉末，继续放微波炉转5分钟就够了。

（也可以不放微波炉再转，直接放锅里放一点油煎一会，这个比较好吃一点）

5.转好的茄子取出后，撒上一点葱末，开吃

您在家也可以试试，真的挺简单的，而且味道不比烧烤店差，相对而言还更健康，现在人们的生活条件好了，主要提倡的就是健康饮食。

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