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怎样合理吃早餐(怎样吃早餐才科学合理)

导语:如何合理吃早餐?建议老人和小孩:多吃这5样,简单又营养

  别小看早餐,早餐是一日三餐中最重要的环节,俗话说“早餐要吃得像皇帝”。尤其是对于老人和儿童来说,想要拥有一个好身体,就要合理的搭配早餐。早餐就别再吃稀饭和面条了,要讲究营养丰富、荤素搭配。

  今天跟大家分享5种简单上手的早餐,营养又美味。

  一、粘豆包

  食材:红豆、红枣、红芸豆、糯米粉、白砂糖

  1:将白芸豆和红豆提前一个晚上放在水中泡发;

  2:红枣冲洗干净之后切成小块,去掉枣核;

  3:红豆和白芸豆冲洗干净放入电饭锅中,锅中加入适量的水,按煮饭键煮熟;

  4:取出煮熟的豆子,加入红枣和白糖拌匀,再加入适量的糯米粉,让豆子表面都沾满糯米粉;

  5:用手拌匀之后,捏成窝窝头的形状,将捏好的团子放在糯米粉中滚上一圈,使团子表面裹上一层糯米粉;

  6:锅中放水,在蒸笼上铺上油纸,水烧开之后,放上粘豆包,大火蒸15分钟左右就可以出锅了;

  二、玉米菜团子

  食材:青菜、玉米面、香菇、胡萝卜、木耳

  1:将青菜、香菇和木耳清洗干净,胡萝卜削去外皮清洗干净;

  2:锅中放一些水,把水烧开后,倒入所有蔬菜焯水,焯水1分钟捞出,放入凉水中过凉;

  3:焯好水的蔬菜挤干水分,切成碎末放入碗中;

  4:在蔬菜中加入适量盐和油搅拌均匀,搓成一个个大小一样的圆球状;

  5:取一个大盆,盆中倒入玉米粉,将蔬菜团子放入玉米粉中滚一圈,使它表面均匀的裹上玉米粉,再用手按结实一些;

  6:锅中放水,蒸笼上铺上油纸,等水烧开之后,将玉米团子放入蒸笼上大火蒸15分钟左右,就可以出锅了;

  三、脆皮紫薯卷

  食材:手抓饼、紫薯、鸡蛋、芝麻

  1:紫薯削皮洗净之后切成薄片,上锅蒸熟,用勺子压成泥;

  2:取一个碗,打入鸡蛋,只需要蛋黄,打散;

  3:将手抓饼用擀面杖擀成长方形,放入紫薯泥,卷起来;

  4:卷好的紫薯卷切成小段,放入烤箱中,表面刷上蛋黄液,撒上芝麻,180度上下火烤15分钟;

  5:烤至紫薯卷表皮酥脆就可以取出来了;

  四、紫菜鸡蛋炒饭

  食材:米饭、鸡蛋、紫菜、胡萝卜、小葱

  1:取一个碗,碗中打入鸡蛋搅散备用;

  2:小葱洗净切成葱葱末,胡萝卜削皮洗净切成末,紫菜撕成小朵;

  3:锅中不放油,将紫薯放入锅中,小火烘至紫菜变脆,切碎;

  4:锅中倒油,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至蛋液凝固即可出锅;

  5:将胡萝卜倒入锅中,炒至断生,将米饭倒入锅中,加入鸡蛋碎和适量盐翻炒均匀;

  6:炒至米粒变成一粒一粒,倒入紫菜碎,最后撒上一点葱末翻炒均匀就可以出锅了;

  五、胡萝卜虾饼

  食材:小河虾、鸡蛋、面粉

  1:胡萝卜削皮洗净之后切成小丁;

  2:小河虾清洗干净,将虾须减掉;

  3:取一个大碗,碗中倒入面粉,打入一个鸡蛋,搅拌顺滑;

  4:将胡萝卜丁和河虾倒入面糊中,将小葱洗净之后切成葱末放入面糊中搅拌均匀;

  5:锅中倒油,用勺子舀一勺面糊放入锅中;

  6:等底部凝固之后给虾饼翻面,煎至两面金黄就可以出锅了;

  

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