鱼头可以怎么做汤(鱼头加什么煮汤比较好)

导语：我家鱼头从来不扔，和它一起煲成汤，滋润下火，常喝脸上不长痘了

最近降温降的如此厉害，以至于在有暖气的屋里也能感受到丝丝的冷气。昨晚冷风一吹，我喝汤的心又蠢蠢欲动了起来，于是一道鱼头冬瓜汤就顺势安排上了。尤其最近猪肉价格上涨，想吃猪肉的欲望被强势压了下去，此时，鱼肉便成为了猪肉最好的替代品，也是熬汤的最佳选择。我家鱼头从来不扔，和它一起煲成汤，滋润下火，常喝脸上不长痘了。鱼头和冬瓜是绝配，冬瓜具有清热解毒的功效，同时冬瓜中含有大量的水分，冬季干燥，我三天两头喝一次，感觉脸上的痘痘变少了，脸也变得滋润了，快来跟小美看一下具体做法吧！

鱼头冬瓜汤

By 丹霞4462

配料：

鱼头 一个、冬瓜 500克、花生油 50毫升、精盐 5克

烹饪步骤：

1.准备鱼头，枸杞，姜，冬瓜去皮切好。

2.鱼头放入平底锅中，下入适量的油煎到两面金黄。

3.煎好的鱼头放入砂锅里。

4.放入适量的水和姜

5.盖上盖子大火烧开，小火慢炖。

6.炖到汤浓郁，把去皮的冬瓜熬

7.然后放入少许的枸杞。吃的时候调味即可。

烹饪小贴士：

1.选择的是大头鱼的鱼头，因为鱼头比较大，煎到两面金黄的鱼头熬汤，特别的鲜浓。2.冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。 大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。 挑选表面光滑，没有坑包的。3.大多数冬瓜都是墨绿色的。 大家多挑选墨绿色的就可以。4.冬瓜比较适合咳喘、食欲差、痔疮患者吃，脾胃弱、阳虚肢冷者不宜多吃冬瓜。

你喜欢吃好吃的鱼头豆腐汤吗？

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