玉米的食谱(吃玉米怎么做)

导语：秋冬吃玉米，健脾防便秘，3种家常做法，香甜软糯，营养健康

玉米可以说是家喻户晓的美食，玉米作为粗粮中的一员，不仅美味，常吃健脾开胃，秋冬时节吃玉米还能祛秋燥，防便秘。

下面就介绍玉米的3种吃法。

玉米土豆排骨煲

一、玉米土豆排骨煲

食材准备：玉米、土豆、排骨、胡萝卜、小葱、生姜。

调味料：干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油。

具体做法：

1、 排骨清洗干净，冷水下锅，放入小葱与生姜煮沸，煮3分钟后，捞出用清水洗净，沥干水分备用。

2、 热锅冷油，放入三五块冰糖，炒成褐色，倒入排骨、葱段、生姜片，加入干辣椒、两颗八角、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，加入清水没过食材炖煮40分钟。

3、 将土豆、胡萝卜削掉外皮，清洗干净，切成滚刀块。

4、 将甜玉米清洗干净，砍成小块。

5、 准备一把干香菇清洗干净，放入碗中加清水浸泡30分钟。

6、 打开锅盖，放入土豆块、胡萝卜块、甜玉米块、香菇，继续炖煮20分钟。食材煮至软烂，撒上葱花就做好了。

玉米炒虾仁

二、玉米炒虾仁

食材准备：虾仁、猪肉、碗豆、胡萝卜。

调味料：生抽、食盐、胡椒粉、淀粉。

具体做法：

1、 将虾仁清洗干净，放入碗中加入少量食盐，少量淀粉、半勺胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、 选择半肥瘦的猪肉切成块，放入碗中，加入一勺生抽、少量食盐、一勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3、 将胡萝卜清洗干净，削掉外皮，切成丁备用。

4、 热锅冷油，放入猪肉丁炒至金黄色取出。再倒入虾仁炒熟取出。

5、 另准备一个锅，热锅冷油，放入碗豆、胡萝卜、虾仁、猪肉块，加半勺油炒香就做好了。

玉米烙

三、玉米烙

食材准备：甜玉米粒、鸡蛋。

调味料：食盐、淀粉、黑芝麻。

具体做法：

1、 买一根新鲜的甜玉米，剥成粒清洗干净，放入开水中煮3分钟，捞出后沥干水分。

2、 空气炸锅铺上一层纸，放入煮好的甜玉米粒，打一个鸡蛋液，加两勺淀粉，用勺子搅拌均匀。选择180度，烤15分钟。

3、 取出做好的玉米烙，撒上少量的食盐和黑芝麻，切成块就做好了。

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

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