私房牛肉面好吃(私房牛肉面多少钱一碗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚看的到大块牛肉的私房牛肉面的相关问题？那么关于私房牛肉面好吃的答案我来给大家详细解答下。

兰州拉面里的肉只有几片，泡面的里的肉差不多一年一头牛就够了，爱吃肉却总是面里肉太少，不要担心，自己在家中做私房牛肉面，堪比外面餐厅。偷偷告诉你们，外面的牛肉面也会用到小编的同款酱料哦。

真的不是小编夸，公司的牛肉面酱料好吃到能天天吃面都不腻，强烈推荐。

【食材准备】：牛腩5009g、干辣椒5个、花椒1小捏、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、郭县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、砂仁2个、西红柿1个、葱姜蒜适量、料酒少许、盐适量。

【做法步骤】：

1. 牛肉清洗干净，切成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，开火煮开，捞出沥干水；

2. 锅内放适量油，油温热下葱段、蒜片、姜片炝锅爆香；

3. 3下牛肉翻炒，直到牛肉溢出肥油，加入一勺豆瓣酱2勺生抽、1勺老抽、干辣椒，翻炒出香味；

4. 倒入切丁的番茄，炒到番茄变软；

5. 加入清水，大火煮开，转入紫砂锅，放入香叶2片、桂皮1片、砂仁2个、花椒1小捏、香葱打结放入、八角2个；

6. 炖3个小时，直到牛肉粒软烂。准备手擀面，可以买也可以自己动手做，烧一锅水水接近沸腾时下入手擀面，煮开2分钟，一边煮一边搅拌，加入一小碗清水继续煮开，直到面条煮熟；

7. 面条捞出，倒入炖牛肉的汤，舀入红烧牛肉，切一段香葱，放点花椒粉，盐不够的话可以加一点调味。

温馨提示：通过以上关于看的到大块牛肉的私房牛肉面内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。