不爱吃叶子菜(不吃叶子菜的人需要怎么补充维生素)

导语：家人不喜欢吃素菜，叶子菜看见就不想吃？试试这道菜，好吃又健康

我想，这种情况在很多家庭里都是家常便饭，每次吃饭的时候，桌子上都会有一些剩菜，扔了也不会觉得浪费，肯定有不少人和我一样，在吃完饭的时候，还会想着多吃一点，然后自己去收拾残局。虽然节省了食物，但他的体重却在慢慢的增长。到了夏季穿上清凉的衣服，却发觉自己已经发福了，于是开始为该怎样减肥而烦恼。

想要让一个喜欢美食的人放弃这么好吃的东西，真的是太难了，而且，单纯的节食减肥对我的身体也有很大的损伤，所以，我这个经验丰富的吃货，在无数的食材中，找了一种既不会发胖，又能瘦下来的营养素----白菜。白菜的俗称是白菜，也就是包心菜，它的纤维很多，也很粗糙，想要吞下去，必须要反复咀嚼，才能吃下去。还可以促进肠道的蠕动，帮助清除身体中的残余废物。

【菜名】：猪肉炒包菜

【需要的材料】

半个大白菜、一块五花肉、一根青辣椒、一根葱、一小块生姜、四瓣大蒜、一根干红辣椒、一粒花椒、少许食盐、少许鸡精、少许食用油。

【制作方法】：

1、按照家人的数量准备好食材，先用刀子将包菜的根部剪去，然后用手工将叶子一层层剥开，用清水清洗，然后将其撕成一块块。

2、将猪肉五花肉切成薄薄的小片，葱姜切成细条，蒜去皮切成蒜末，干辣椒洗干净控干，切小辣椒圈备用。

3、将适量的油倒入不粘锅中，放入锅中加热，然后将猪肉切片放入爆炒。

4、将肉片翻炒到卷曲，将肥肉中的油脂煸出，倒入姜丝、葱丝、蒜片、红椒片。

5、将锅里的葱、姜、蒜、红辣椒翻炒出香味，倒入少许的酱油翻炒，将切好的白菜片倒入锅中。

6、将炉子调成大火，用大火快速翻炒，待白菜变软，将猪肉放入锅中。

7、将青椒放入锅中，再洒上少许的盐和少许的鸡精，将所有调料与材料一起翻炒，然后关火上碟。

【烹饪技巧】：

1、炒包菜要想吃起来爽口，最好别用刀，因为用刀子切开会损坏它的天然纹理，从而导致纤维的流向不明。而手撕包菜，则是沿着菜叶的纹路，保持了最好的纤维含量，更有营养。同时，将包菜撕碎，也要比把它切得更细。

2、想要将爆炒包菜做的更好，最关键的一点就是火候要掌握，必须要用大火快速的翻炒，这样会让包菜里的水分流失，让包菜的味道更加的松软，最后剩下的菜汁也会流失，让菜品失去清新的味道。

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