腊肉煮豆丝的做法大全(腊肉煮豆丝武汉的味道)

导语：#节后清肠大作战#腊肉蔬菜煮豆丝

过完年啦，要开始清肠啦但是也要好好吃饭！过年里多的腊肉可以和蔬菜大蒜一起煮豆丝！冬天里来一碗热腾腾的软乎的豆丝，暖心暖胃！吃起来特别舒服呀！现在是持续的阴雨天，就让一碗热豆丝做你的小太阳吧！

By 好吃的坨坨

用料腊肉 适量青豆 适量大白菜 4片大蒜 两根豆丝 200g盐 少许油 少量黑胡椒 少量

做法步骤

1、腊肉切片，大蒜切段，大白菜撕碎，青豆剥好

2、锅里倒入油烧热

3、加入腊肉大蒜翻炒

4、再加入大白菜青豆一起炒，

5、加入盐，继续翻炒

6、炒熟后倒入水，水刚好淹没所有食材

7、倒入豆丝，开始大火煮豆丝

8、豆丝煮软后，转中火继续煮

9、撒上少许黑胡椒，

10、煮至汤汁变浓稠成糊状即可～

11、煮熟后，拿碗盛满开吃啦！

12、趁热吃吧～软乎热乎！

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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