圆鼓鼓的墨鱼仔真的好萌好可爱啊(墨鱼圆子怎么做好吃)

导语：圆鼓鼓的墨鱼仔真的好萌好可爱

干锅墨鱼仔

食材：墨鱼仔，姜，葱，干辣椒，蒜，郫县豆瓣酱，生抽，香菜，小葱，盐，食用油

做法：

1、墨鱼仔处理清洗干净；姜切片；干辣椒切段；

2、锅中烧热油，放入干红辣椒，姜片，蒜瓣，郫县豆瓣快速翻炒至出香味；

3、倒入墨鱼仔，大火快速翻炒几分钟，加入生抽，香菜，小葱，撒上少许盐拌匀即可。

蒸墨鱼仔

食材：墨鱼仔，香葱，生抽，大蒜，料酒，白胡椒粉，盐，生姜，红菜椒，食用油

做法

1、将墨鱼仔处理清洗干净，沥干水分。

2、大蒜剁成蒜茸；生姜切末；香葱洗净切成葱花；红椒切碎。

3、在墨鱼仔中加入盐、料酒、生抽、蒜茸、姜末和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花。

4、将油倒入炒锅中，放入红椒碎炒香，淋在墨鱼仔上即可。

五彩墨鱼仔

食材：墨鱼仔，彩椒，蒜片，海鲜酱，料酒，白胡椒粉，盐，油

做法：

1、彩椒洗净去籽切丝；墨鱼仔清洗干净，入沸水锅氽烫至须子卷曲迅速捞出，沥净水分待用；

2、将海鲜酱、料酒、白胡椒粉、盐在碗中混合拌匀，调成料汁。

3、大火烧热锅中的油至六成热，放入蒜片爆香，随即将墨鱼仔、彩椒条放入锅中翻炒均匀，加入调好的料汁炒匀即可。

泡椒墨鱼仔

食材：墨鱼仔、料酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、

做法

1、将墨鱼仔处理清洗干净，沥干水分，加料酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右；

2、炒锅烧热油，放入葱花、蒜末、姜丝、泡炒香，加入少许水烧开后放入泡椒、墨鱼仔，翻炒至熟盛出沥水，洒上少许辣椒油拌匀即可。

豆豉拌墨鱼仔

食材：墨鱼仔、豆豉酱、蒜末、姜末、干红辣椒、食用油

做法：

1、墨鱼仔清洗干净，入沸水锅氽烫至须子卷曲迅速捞出，沥净水分待用；

2、另起一锅，放油，加豆豉酱、蒜末、姜末、干红辣椒煸炒出香味，将炒好的调味料浇在墨鱼仔上拌匀即可。

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