霸道牛肉怎么样(霸道牛肉粉加盟多少钱)

导语：霸道牛肉 起锅烧油大红辣椒翻起来 味道非常棒

霸道牛肉

主料：黄牛腱子350克，大红椒500克。

配料：姜5克，蒜籽8克，大蒜叶2克。

调料：大豆油100克，盐3克，酱油1克，啤酒10克，味精2克，鸡精2克，孜然粉2克。

制作方法：

1.整块牛腱子放入卤水（八角、桂皮、香叶、草果、白扣、干红椒、姜等熬制）中卤制1个小时，捞出，切成5 厘米长4厘米宽大片。

2.热锅倒油，放大红椒油炸，起虎皮后取出撕皮，切成条。

3.热锅入油，放姜片、拍蒜籽煸香，下牛肉片翻炒，加盐、味精、鸡精、酱油、孜然粉调味，倒啤酒烹煮入味，勺出待用。

4.再起一锅，入油，放大红椒翻炒，调味，将之前炒好的牛肉倒入翻炒，下大蒜叶即可出锅。

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