肉末烤茄子的做法(肉沫茄子烤多长时间)

这是一款非常美味的烤茄子，做法简单，适合现在大多数人的低碳生活。营养美味又健康，本来开始是准备直接用烤箱烤的，但直接烤要刷很多油，很不低碳环保啊，所以接下来就为大家介绍吧!

肉沫烤茄子

配料：长茄子一根，肉馅60克，蒜5粒，剁椒一小勺，葱花适量

制作过程

准备好材料

葱姜蒜切沫，茄子先上锅蒸软再入烤箱，少油少盐，口感不错

在蒸茄子的同时，锅里倒入少许油，爆香蒜末，把肉沫倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香

加入香辣酱翻炒至红油上色，肉酱完成

取出蒸锅里的茄子，划出一道口，表面刷油，把肉酱放进去，入烤箱180度烤6-7分钟，取出撒上葱花就好啦

Tips：

1.喜欢辣的可以多放些剁椒，如果不喜欢太辣的可适当少放剁椒，然后用适量盐调味就可以了。我放的剁椒比较多，就没再放盐。 

2.茄子一烤就会收缩，最好用大个的茄子来烤吃起来过瘾。

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