意式奶油霜失败再利用会怎样(意式奶油霜配方)

导语：意式奶油霜失败再利

意式奶油霜初次做都容易失败 不浪费是烘焙期间实践的原则呢

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 意式奶油霜200g 低筋面粉190g 紫薯粉10g

意式奶油霜失败再利的做法步骤

1. 取奶油霜200g。失败的奶油霜或者用不了的奶油霜都可以呢

2. 筛入低粉 紫薯粉（如果没有紫薯粉可以用其他粉替代 或者直接用200g低粉）

3. 拌匀。烤箱预热170度。

4. 装入裱花袋。挤烤盘。

5. 170度烤20分钟。根据自家烤箱调节呢。

小贴士

奶油霜中黄油的含量约占总重的60%，一般饼干中的黄油含量控制在50%-70%。比如：200克的奶油霜，黄油含量在120克，那粉量就应该为120/(0.5至0.7),偶折中下，取0.6正好为200克。于是得出结论：粉量与奶油霜直接1：1的比例，不要去换算啦。

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