广东没有菜单的夜宵摊30年只卖一条鱼可以吗(广东夜宵)

导语：广东没有菜单的夜宵摊，30年只卖一条鱼，2人45元吃饱，霸气

广东没有菜单的夜宵摊，30年只卖一条鱼，桌椅摆满整条街，2人45元吃饱，霸气

在国内，素有美食大省称号的非广东莫属了，在这里的美食多到吃不过来，而且各种老字号数不胜数，在广东东莞的厚街镇，找到了一家开了30多年的米粉店，而且这家店铺竟然没有招牌，更为神奇的是白天不营业，平时来吃的基本都是街坊，其他人压根就不知道有这么一家店的存在。

一、没有招牌的老字号

虽然说是老字号，但是真的太不起眼了，连最起码的店铺招牌都没有，店铺面积也不大，作为基本都是摆放在店门外的空地上，店里主营的就是以鲫鱼为主菜的米粉，还包含一些平常的家常菜。

二、吐槽点也比较多，主要应该还是在粉肠上，不知道是清理的原因还是本身就要做成苦味，周围挺多第一次来吃的食客都会反馈的，但很多本地人觉得正常可以，符合当地人的口味。

鲫鱼米粉，也就是店里的招牌，45块一份，包含一条鲫鱼，2碗米粉，鲫鱼和米粉的话是分开放的，鲫鱼的话是煎过的，然后再焖煮，端上来之前用姜片、蒜蓉、葱花、香油等香料爆香，再跟酱油搅拌均匀一起浇淋在鲫鱼上，鱼肉夹下来吃之前再蘸一下碗底的酱料，表皮酥脆，里边的鱼肉肉质很细嫩，而且处理得也很干净，没有鱼腥味，口感非常的好。

因为鲫鱼本身的刺都比较多，在吃的时候要稍微小心一些，细嚼慢咽。米粉用的是平时东莞粉店常用的米粉，类似于米线，吃起来很是滑口，整碗米粉的汤汁都是鲫鱼熬出来的奶白色，喝起来鲜甜，整体口感属于广式的偏清淡的口味。

猪肚粉肠，猪肚和粉肠都是卤过的，闻起来也没有异味，而且卤得比较软烂，也很入味，跟外面其他的卤猪肚不一样，没有那股嚼劲了。粉肠个别是苦的，这个很特别，不知道是过度清洗还是本身就做成了带苦味的，应该很多第一次的吃的有点难于接受吧

东莞这家开了30多年街边粉店，没招牌没菜单，晚上生意比白天好，豪横。总体价格算中等，环境街边小店就不用有太高要求，能有好味道就很不错了，试过的您觉得口味怎么样呢？

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